*近有客户咨询一帆君,要开一个食品工厂带中央配送给各个直营店(或加盟商),我们有生产给旗下自用,也可以销售给加盟商。不提供现场食用。
那到底我要办理餐饮服务许可证、食品生产许可证?还是要一起办?
首先从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。
食品销售、餐饮服务是要取得餐饮服务许可证,这个大家都知道。
通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的餐饮业都需要办理餐饮服务许可证。
那什么情况需要办理食品生产许可证?
根据《食品生产许可管理办法》第二条,在中华人民共和国境内,企业从事食品生产活动必须办理食品生产许可证。
如准备生产一种预包装食品——卤制鸭头定量包装成一袋袋的食品,是否需要办理食品生产许可证?属于哪一种目录下的许可证?
将枸杞包装后销售,需办理食品生产许可证。应查阅国家食药总局发布的食品生产许可证审查分类目录,结合实际加工工艺核实其加工包装的鸭头属于哪类产品。
什么情况下不食品生产许可?
第五十七条 取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品,不需要取得本办法规定的食品生产许可。
那上面的解答就知道以生产为主中央工厂在制作预包装、散装食品或半成品并将于配送给各门店都需要办理食品生产许证。
另外既然是生产企业那就不用办理餐饮服务许可证。但旗下门店、加盟商在提供各种食品,消费场所和设施的就要办理餐饮服务许可证或食品流通许可证。
截图来源于:蛋解创业
接下来我们来看看深圳食品生产许可类别和申请条件。
食品生产许可
食品生产许可证按照食品类别:
粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品,薯类和膨化食品,糖果制品,茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡产品,食糖,水产制品,淀粉及淀粉制品,糕点,豆制品,蜂产品,保健食品,特殊医学用途配方食品,婴幼儿配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。
(一)具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
(二)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
(三)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
(五)法律、法规规定的其他条件。
1、授权委托书以及代理人的身份证
2、营业执照
3、食品生产许可申请书
4、食品生产主要设备、设施清单
5、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
6、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;
共赢需携手 风雨有一帆
如您有任何疑问及业务需求随时联系我们
服务热线:400-888-2048
深圳一帆财税顾问有限公司
您身边的财税顾问!